张巧娥 博士 宁夏大学
2010-5-26
随着奶产量的提高，奶牛对饲养管理条件的要求也很严格。各种外部条件及管理水平的好坏直接关系到奶牛的健康，而一些疾病的直接原因即是饲养管理的不当。
疾病发生因素多而复杂，但归结起来有传染性、侵袭性和饲养管理性。前者是由特定的病原(病原微生物及寄生虫)所引起。奶牛的非传染性疾病(普通病)多是饲养管理性所引起的疾病。
一、奶牛普通疾病发生因素
饲养管理条件是奶牛赖以生存的根本条件，奶牛特别是高产奶牛，在长期培育过程中形成了具有产奶量高、泌乳曲线上升高蜂时间快、泌乳高峰持续时间长、泌乳高峰后产奶量下降缓慢、新陈代谢旺盛、采食量大、饲料转化率高、对外界环境和饲料反应快的特点，故对饲养管理条件要求严格。饲养管理条件好，奶牛生长发育好，产奶量高，疾病发生少;饲养管理条件不当引起奶牛普通病发生。
饲养技术水平低下
常表现为:饲草、饲料缺乏或品质低劣，饲料无统一安排和长远打算，贮备不足，饲料随时更换，草料的品质好，牛贪食;品质差，牛采食量低，常引起瘤胃弛缓、瘤胃积食等。
饲养无规律，日粮无标准，日粮不根据奶牛生长发育阶段、生理状况而随时调整;日粮不平衡，精粗比例失调。常常发现为促使高产，饲喂精料过高，临床引起瘤胃积食、瘤胃酸中毒和酮病的发生。
管理粗放
不能提供奶牛所需的各种外界条件。
环境卫生不良，如圈舍阴暗潮湿，运动场泥泞，牛只拥挤，粪便不及时清除等，致使奶牛易患蹄病、乳房炎、犊牛腹泻等疾患。
饲料加工调制不细，各种尖锐异物如铁丝、铁钉等混入饲料中被牛吃入后，常引起奶牛异物性网胃－心包炎、创伤性脾炎、肝炎、肺炎和腹膜炎;急性或慢性瘤胃弛缓;瘤胃臌胀;
管理不分群，不修蹄、不刷拭。冬天无防寒保暖，夏季无防暑降温措施等，常引起奶牛各种外伤、角折、蹄变形、蹄病、高烧、中暑、乳房冻伤和前胃弛缓等。
应激因素
包括各种不良刺激，都可能成为发病的应激因素，通常包括有热应激、冷应激、饥饿应激、积累应激、过食应激、攻击、过劳、恐吓、过度挤奶、中毒、防疫注射等。
饲养管理不当易造成应激综合症有牛急性瘤胃臌胀，急性瘤胃酸中毒，牛胃的溃疡，新鲜牛奶(刚从乳房内挤出的奶)呈酒精阳性反应等。
二、奶牛传染病的控制
传染病的发生是由病原微生物、传播途径和易感动物(奶牛)3个环节所组成，缺一不可。舍饲奶牛，由于受其特定的环境所决定，要加强防疫卫生工作。 在奶牛场必须严格的加强对传染病的预防，具体措施如下:
严格执行防疫措施，建立和健全防疫消毒制度
牛场应建围墙或防疫沟，门口应有消毒池、消毒间、工作服、胶鞋不能穿出场外；车辆、行人不能随意进入牛场内;全年最少大消毒两次，于春、秋进行；尸体、胎衣应深埋;粪便应及时清除，堆积发酵处理;兽医器械、输精用具应按规定消毒后使用。
坚持定期检疫
按农业部规定标准进行;结核病和布氏杆菌病检疫每年一两次。
严格执行疫苗免疫
严格控制牛只的出入
外售牛只一律不再回牛场;凡外购牛只、必须按农业部规定的疫病检疫条例进行检查，阴性者，才能人场。
加强对羊、猪的管理
羊、猪、犬严禁人场加强灭蚊蝇、灭鼠等工作。
三、奶牛乳房炎的控制
乳房炎为奶牛最常见的疾病之一，也是对奶牛生产危害性最大的一种疾病。乳房炎的发生，是一种世界性问题。即凡是养奶牛的国家，都有乳房炎的发生。
据统计，临床型乳房炎占奶牛总发病的21-23%。因其造成奶量的下降，病奶废弃;乳区化脓、坏疽、萎缩，致使永久失去泌乳能力，淘汰占奶牛总淘汰率的9-10%，在经济上造成一定损失，在治疗期间也造成奶量损失，见表6－20。
隐性乳房炎在奶牛群中更为普遍，由于患牛乳房和奶汁无明显的可见肉眼变化，所以很难被发现，以致常常不被人们所重视。
奶牛乳房炎发生病因
病原微生物是引起乳房炎的主要原因。而环境因素及牛体的状况也与本病的发生有关。
(1)病原微生物
主要生活和繁殖是在牛乳房上和乳房中传染性病原菌。挤奶时由挤奶员的手、洗乳房的毛巾、挤奶杯等在牛间传播。主要病原菌是链球菌和金黄色葡萄球菌。
主要生活和繁殖是在牛体外，如粪便、褥草、污水、泥土及蝇类的环境性病原菌。当牛与外界环境接触时，牛体感染后而发病。这类病原菌有大肠杆菌、乳房链球菌、化脓性棒状杆菌等。
除此而外，还有真菌如念珠菌属、毛孢子菌、酵母样芽状菌、胞浆菌属以及病毒等。
(2)环境因素
主要指管理不当和环境卫生不良。
牛舍不清洁、不消毒，运动场内粪便不清扫、褥草不勤换，排水不良，污水积聚，运动场泥泞。
病牛奶不集中，挤在牛床上后，不冲洗，不消毒。
不严格地执行挤奶操作规程，人工挤奶时不洗手;洗乳房水不勤换;毛巾共用，不消毒;不进行乳头药浴。机器挤奶时奶杯不清洗，不消毒或处理不彻底，过度挤奶。
奶牛乳房炎预防
（1)加强管理，减少乳腺感染
挤奶员的技术水平直接与乳房炎有关，挤奶员应进行专业知识培训，使他们了解乳房结构、泌乳生理、乳房炎的发生、传播及预防的基本知识，从而提高他们执行挤奶操作规程的自觉性。
（2)搞好环境卫生，阻止细菌繁殖
保持环境、牛体清洁是防制措施的关键。粪便、垫草要及时清扫，堆积发酵;运动场要清洁、干燥，污水及时排除;牛舍、牛床经常用水清洗，定期用1-2％碱水;牛体每日刷拭，冬天干刷，夏季用水刷拭。
(3)创造优良环境，减少应激因素
引起奶牛的应激因素很多，如妊娠、分娩、不良的气候条件(严寒、酷热、湿热)，严重蹄病、惊吓、饲料发霉变质等都能引起奶牛的应激反应。产后和夏季，正是因为牛受到了较多应激条件，干扰了牛体与细菌间的平衡，致使乳房炎发病增多。应做好降温工作，创造良好的"人工小气候"，牛舍保持安静，使牛生活在最佳环境之中。
（4)加强挤奶卫生，执行挤奶操柞规程
A.挤奶前应将牛床打扫清洁，并将牛体特别是后躯刷拭干净。
B.挤奶前用带消毒液(如200-300mg/kg有效氯溶液)清水清洗乳房，再用50℃的温水用干净毛巾彻底洗净乳房。水要勤换;每头牛要固定一条毛巾;洗涤后一定要擦干，防止洗乳房的污水流到乳头或挤奶杯内套和乳头皮肤间;奶桶洗净后擦干;毛巾要煮沸消毒。
C.头几把奶应挤在容器内，不要挤在牛床上;先挤健康牛，后挤乳房炎病牛的奶,奶要单独处理。
D.加强挤奶员卫生，挤奶员要固定，要定期进行健康检查;手要用清毒液洗涤,这是因为手是传染源。
(5)坚持乳头药浴
乳头药浴(乳头进行药液消毒)是控制奶牛乳房炎主要措施之一。特别是对消除病原菌如链球菌、金黄色葡萄球菌和化脓性棒状杆菌的感染，具有重要作用。
正常挤奶后，乳头管松弛20-30min，乳头和乳房因乳汁排出而呈负压状态.由于挤奶卫生不良，加至奶牛卧于污秽地面或褥草上，极易使寄生在乳头皮肤上的病原菌及污染物侵人乳头管而发生感染，因此乳头药浴能减少挤奶过程中乳头上的污染及进入乳头管的细菌、痘疮等传染。
坚持乳头药浴，临床效果明显，据国外报道，可降低乳房炎新感染率达50-80%，临床乳房炎可降低45-55%。奶牛药浴常用药品有4%次氯酸钠,0.3一0.5%洗必泰，0.2%过氧乙酸和0.5-1%碘附。于完成挤奶或停挤机后1min进行，越早越好。以浸入半个乳头为最佳，浸整个乳头也可。
干奶初期积极治疗 由于乳腺细胞变性和对感染抵抗力降低。故极易为微生物侵人，干奶期注入抗菌药物以预防乳房炎的发生极为重要。
及时治疗、淘汰病牛 加强对乳房炎病牛的治疗，一旦发病，应将其隔离,单独饲喂，针对其病情，采取有效的治疗措施，促使其尽快痊愈。
对病情严重而疗效不明显的病牛，低产而又呈慢性乳房炎病牛，及时淘汰是消灭乳房炎传染源的措施之一，其作用是切断传染源，保护健康牛群免受感染。节省饲料和药物费用开支，都是有益的。
奶牛乳房卫生保健措施
A·挤奶员必须保持个人卫生，指甲勤修，工作服勤洗，每挤完一头牛应洗手臂，洗手水可用0.1%漂白粉、0.1%新洁尔灭溶液。
B·保持清洁的挤奶环境，用45-50 ℃的温水按顺序洗净乳房、乳头，并将其上而下擦干。夏季(7-9月份)可在水中加大3-4%次氯酸钠。
C·乳房洗净后应进行按摩，使其膨胀后即应挤奶，采用正确挤奶方法和操作规程。
D·要干奶的牛，应在干奶前10d进行隐性乳房炎监测，阳性牛进行治疗.干奶时，每个奶区注射一次抗生素药物。预产前一周，开始药浴乳头，每天两次.
E.在乳房炎流行季节(7-9月份)，每月对泌乳牛进行一次隐性乳房炎的监测.
